MIÉRCOLES DE MARIDAJE - 13/3/2013

Hace ya un tiempo que intentamos aprender un poco a escoger y a saborear los vinos que en general procuramos tener en nuestra mesa. Probar vinos de diferentes denominaciones de origen, blancos, tintos, más o menos jóvenes, etc.

Nuestros miércoles son especiales. Quién le apetezca, de verdad que será bienvenido. De hecho, en general, además de los "fijos", acuden a nuestra mesa, personas a las que, por diferentes motivos, les tenemos cariño.

Compartimos la mesa y un buen vino y convertimos una comida más o menos bien hecha, en un encuentro estupendo y entrañable.

Para este miércoles había visto una receta buenísima para el postre pero no tenía claro que haría antes.

¡¡A ver qué os parece el siguiente menú!!

- HAMBURGUESA CON VERDURAS
- MOUSSE DE CHOCOLATE
- HOJALDRE CON NUECES






Maridaje: La Consulta Malbec 2011 - FINCA LA CELIA (MENDOZA)

De color rojo con matices violáceos y aroma elegante, resalta la expresión frutal característica de este varietal. En boca se presenta amable, intenso, con taninos carnosos combinados con las notas propias del roble. El final de boca es generoso y de gran vivacidad.





Puedes encontrarlo en:

http://www.taulaseleccio.com/