ALCACHOFAS ASADAS

Una de las mejores cosas que tiene el frío es que aparecen las alcachofas ... "es que hasta que no hace frío las alcachofas no están tiernas", dicen los entendidos ... pues ya hace frío con lo que ya tenemos alcachofas .... ¡¡¡ qué bien !!!

Para preparar alcachofas de un modo rápido y eficaz ... salen geniales !!!

Pon en marcha el horno a 180ºC.

Corta la base de la alcachofa y la parte superior. Frótalas con limón para que no oscurezcan. Dale la vuelta a la alcachofa y golpea la base de la alcachofa con algún objeto fuerte.... yo utilizo la maza del mortero para no dañarme el puño de la mano ... lo hacemos para abrir la alcachofa.

Escoge una bandeja que pueda ir al horno y coloca en ella las alcachofas. Sala de modo generoso. Añade un poco de aceite en su interior y ponlas en el microondas durante 10 minutos (1000W). Si preferís poned 7 minutos y las pinchais hasta que estén tiernas.

Sácalas del microondas y añade en el interior de las alcachofas una mezcla de ajo y perejil picado con aceite. Hornea durante 20 minutos más y ya las tienes !!!

¡¡Buen provecho!!