miércoles, 21 de noviembre de 2012

SOPA DE CEBOLLA

Una sopita para estos días que llueve, que hace frío ... o que no nos encontramos demasiado bien !!! sólo necesitas cebolla y pan !!!

Para esta sopa necesitas tomar dos o tres cebollas, depende de la cantidad que quieras hacer ... córtalas en juliana y ponlas en una cazuela con aceite caliente a pochar.

Una vez tengamos la cebolla bien blandita añadamos agua; si tienes caldito mucho mejor pero no hace falta ... deja cocer durante media hora más o menos.

Pasado este tiempo, añade rebanadas de pan ... si puedes finitas, tostadas, frotadas con un poco de ajo si te gusta ... rectifica de sal, añade un poco de pimienta y deja cocer durante unos 10 minutos.

Mientras hierve también puedes batir uno o dos huevos y añadirlo a la sopa.

Mi cuñada me dice que ella gratina la sopa con queso emental ... tiene que estar bueno así también, ¿verdad? jejeje !!!...

¡¡ Qué aproveche !!

4 comentarios:

  1. Rica!!! rica!!!!! yo hace tiempo que no hago, tiene una pinta que no veas mmmm ahora mismo ponía la cuchara :)
    Besitos wapisima!!

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    1. Buenísima Sylvi ,,, y lo del queso también tiene que estar bueno !!! ¿quizá ya sea abusar de bueno? jejeje

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  2. esta noche la probaré así que ya te contaré!

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