martes, 20 de agosto de 2013

COCA DE VERDURAS

Esta es una receta que la ha preparado esta mañana mi hijo pequeño de 9 años. Ya no tienes excusa para preparar una coca de verduras riquísima para hacer en cualquier momento y para cualquier ocasión.

Sólo necesitas unas láminas de hojaldre, o de pasta brisa, o de pizza o de lo que más te guste ✿ tomate ✿ aceite de oliva ✿ calabacín ✿ berenjena ✿ queso de cabra ✿ orégano.

Si prefieres otras verduras, adelante. Si quieres, también puedes ponerle butifarra cortada finita, atún... una propuesta para aprovechar sobrillas de esas que quedan en la nevera :)

Extiende la masa encima de papel para ir al horno y úntalo con aceite. Cubre con finas lonchas de tomate + un poco de sal. Lo mismo con el calabacín y la berenjena. Por último, añade el ingrediente que más te guste. Un pelín de aceite entre capa y capa y finalmente "adorna" con un poco de orégano.

Jolines... ahora mismo me comería otra :)

Hornea a 180ºC durante una media hora. Hasta que el hojaldre esté doradito y ¡¡a la mesa!!

¡¡Espero que os guste!!

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