CREMA DE NARANJA Y CHOCOLATE

El otro día, miércoles, tenía comida, miércoles de maridaje le llamo yo. A primera hora preparé un postre ... me hacía mucha ilusión. ¿Sabéis qué era? Pues eran unas rosas hechas con manzana y hojaldre. Me quedaron fatal, super fatal, con lo cual tuve que improvisar un postre rápidito y diferente a otros que había hecho otros miércoles. Este me llega a través de Montse; su blog se llama cocinadiaadia. Visitadlo siempre que podais ... ¡¡¡os gustará!!! Las rosas las volveré a hacer y seguro que tendré éxito ... :)

Esta crema de naranja se hace, de verdad, en un santiamén. Puedes aprovechar esas naranjas que van quedando y que ya nadie va a tomar ... siempre pueden acabar en forma de zumo pero para variar, podéis transformarlas en crema ...

Ingredientes para hacer esta crema: 3 naranjas ☂ 3 cucharadas de azúcar ☂ 2 huevos ☂ 1/2 copa de Cointreau (licor de naranja) ☂ 1 cucharadita de maizena ☂ láminas de chocolate o tableta de chocolate.

Empieza por hacer el zumo de las tres naranjas. En un cazo que pueda ir al fuego, bate los huevos como para tortilla, añade el azúcar y sigue batiendo. Añade la maizena, mezcla e incorpora el zumo de naranja. Enciende el fuego y lleva la mezcla hasta punto de ebullición; verás que irá espesando.

Sigue removiendo hasta que veas que desaparece la espuma. Retira del fuego y reparte en vasitos. A la nevera para que se enfríe y sirve con chocolate.

Montse también nos propone decorarlo con rodajas de plátano ... tiene que estar también buenísimo!!!