viernes, 8 de febrero de 2013

SCONES



Esta receta ha sido acogida en COMO EN CASA como un tesoro. Nos llega a través de Mamá ya sé cocinar !!! en sólo 45 minutos tienes unos bollitos tiernos, tiernos para rellenar con lo que más quieras :)

Empecemos ... Para 10 scones necesitas 225gr de harina ☂ 10gr de levadura química ☂ 25gr de azúcar ☂ 1 pizca de sal ☂ 55gr de mantequilla pomada ☂ 150ml de leche ☂ 1 yema de huevo batido para pincelar.

Une la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Tamizarlo todo. Añadir la mantequilla y mezclarlo todo a mano. 


Añade la leche y amasa hasta que quede suave y que no se pegue a las manos. En este caso, añade un poco más de harina.

Deja reposar 30 minutos. Mientras, precalienta el horno a 200ºC. Extiende la masa con un grosor de unos 2-3cm y corta con un cortador de pastas circular de tamaño medio. Coloca los scones sobre el papel de horno en la bandeja y pincela con la yema de huevo batida.

Hornea durante 15 minutos (más o menos según sea tu horno) y sácalos. Deja templar y sirve todavía calentitos.

Puedes hacer tantos como quieras porque siempre podrás ponerlos en el congelador e ir sacándolos a medida que los vayas a necesitar !!!

Rellénalos con lo que más te guste ... para mi, mantequilla y mermelada de frambuesa, naranja o limón !!!

6 comentarios:

  1. yo los hice ayer siguiendo la receta que ya habia visto en tu blog, estan muy buenos, pero tiernos, lo que se dice tiernos no estan, no se por que.
    soy santi paris, de facebokk, mi e mail es : maripa1305@hotmail.com

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    1. Santi ... tenemos la receta mejorada. Es verdad que podían quedar más tiernos. Prueba estos y ya me dirás :)

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  2. Vaya que buena pinta tienen. Nos gustado mucho la receta. Un besote y mandanos un par para la merienda jajajaja

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    1. Marchando un par para vosotras !! jejeje muchas gracias por el mensaje :)

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  3. que ganas le tengo a estos bollitos por dios!!! y nunca me pongo, será posible, me parecían más complicados de lo que son, así que a ver si para el próximo finde me animo :), gracias por la receta!!

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    1. Qué tal guapísima !!! hazla esta receta de verdad que es muy fácil y están buenísimos !!!
      Los de esta mañana han "volado" ... mañana más !!!
      Gracias por el mensaje ... ya me contarás, ¿vale?

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