jueves, 3 de enero de 2013

MOLDE DE CARNE PICADA

Espero que os guste   

Para hacer este plato tan sencillo vas a necesitar:

1kg de carne picada de cerdo y ternera mezcladas ✾ 1 sobre de crema de champiñones ✾ 1 huevo crudo ✾ 3 huevos cocidos ✾ 2 cucharadas de piñones ✾ 150gr de jamón picado ✾ 150gr de queso rallado ✾ 1 cucharada de pan rallado ✾ 1 cebolla pochada ✾ 1 pizca de sal ✾ 1 pizca de pimienta molida ✾ 1 cucharada de aceite.


Se mezcla la carne picada, con el sobre de crema de champiñones, el huevo crudo, los piñones, el jamón picado, el queso picado, la copita de vino, el pan rallado, la cebolla pochada en un poco de aceite (incluido el aceite), la sal y la pimienta molida, se hace una masa homogénea.

Aparte se engrasa un molde con un poco de aceite y se introduce la masa, y en el centro se ponen los tres huevos duros, y se tapa con papel de aluminio, se introduce en el horno previamente calentado a 200º centígrados durante una hora.

Se deja enfriar, se desmolda y se corta en rodajas, listo para servir.

¡¡ Qué aproveche !!

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