viernes, 14 de diciembre de 2012

TARTA DE SANTIAGO

Hacía tiempo que me hacía ilusión hacer esta tarta ... será porque últimamente he "conocido" a muchas gallegas espléndidas ... me hubiera encantado ponerle la cruz pero me ha salido de pena. Le he puesto el azúcar glass por encima y volveré a intentarlo en otra ocasión !!!

Empecemos venga ... necesitas para hacer esta tarta 400 gr de almendras molinas ✿ 400 gr de azúcar ✿ 3 cucharadas de azúcar glass ✿ 300 gr de harina ✿ 8 huevos ✿ la ralladura de un limón ✿ 200 gr de mantequilla.

Bate los huevos a velocidad alta junto con el azúcar. Cuando esté espumoso incorpora lentamente la harina y la mantequilla blandita. Por último, añade la almendra y la ralladura del limón. Mezcla suavemente.

Unta un molde grande con mantequilla y enharina. Vierte la mezcla y hornea a fuego medio hasta que esté cocida y dorada.

Deja enfriar y decora con azúcar glass.... espero que la decoración te salga mejor que a mi !!!

¡¡ Qué aproveche !!

3 comentarios:

  1. Deliciosaaaa!!que importa que no te haya salido la cruz lo importante que tiene una pinta buenisima,gracias por el regalito a los ojos un besote

    ResponderEliminar
  2. riquisima!!!! hasta sin cruz me la como. Besistos.

    ResponderEliminar