miércoles, 5 de diciembre de 2012

BERBERECHOS

¿Habéis probado alguna vez berberechos frescos? Tan buenos o más como los que a veces compramos enlatados. Y un dato importante ... el berberecho es un alimento rico en hierro !!!

Déjalos en agua con sal durante almenos una hora para que se laven y expulsen la poquita tierra que llevan.

Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva, pimienta negra y los berberechos. Tapa y deja que se vayan abriendo .... ¡¡ ya están hechos !!

No hay comentarios:

Publicar un comentario