Hola a tod@s !! Hoy cocinaremos conejo al horno. Tenemos en casa un invitado que nunca lo ha probado y como es menor de edad, le he dicho que para todo hay una primera vez. Que seguro que le gusta !!! A ver si es verdad ...
Compré un conejo y medio cortado a octavos. Salpimentar después de lavar. Colócalo en una bandeja que pueda ir al horno y a la mesa. Mójalo con vino blanco. Preparas ajo picado con aceite y un poco de pan rallado. Untas el conejo con esta mezcla y al horno precalentado a 180º.
Estará como mucho media hora. Cuando lleve 10 minutos lo giras. Al cabo de 10 más, lo vuelves a girar. Al final pones el tratinador un ratito para que se dore bien. A la mesa enseguida ... está de rechupete !!! Qué disfrutéis !!!
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