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CREMA CATALANA

Hace años que mi suegra me enseñó a hacer la crema catalana, tal y como ella la hace cada año para San José. Está claro que cada uno la hace a su manera ... nunca he visto dos recetas iguales. Me sorprende que haya tantas recetas cuando siempre oigo hablar del riesgo que hay de que se pueda cortar ... en fin, lo importante es que es un postre que me encanta, sea San José o no. ¿Os gusta la crema quemada? a mi sí, me encanta masticar la crema,... jejeje Venga empecemos ... para unas 10 cremas necesitas 2 litros de leche (reserva un vaso) ✿ 16 cucharadas soperas de azúcar ✿ una canela en rama ✿ la piel de medio limón ✿ 8 yemas de huevo ✿ 2 sobres de Potax. Pon a calentar en una cazuela, la leche, la canela, el azúcar y la piel de limón. Disuelve el Potax en la leche que has reservado y viértelo, a través de un colador fino, en un bol donde habrás puesto las yemas. Mezcla. Cuando la leche empiece a hervir, vierte los huevos sin parar de remover. Sigue removiendo hasta qu

ALQUITRÁN

¡Qué aparatosas son las manchas de alquitrán! Para quitar el alquitrán de las baldosas, primero ablándalo con algún cuerpo graso, por ejemplo con aceite. Seguidamente, frota con algún disolvente y después lava el suelo con agua caliente y jabón. Para sacar alquitrán del cuero, úntalo con vaselina y deja actuar. Se ablandará y podrás sacarlo con facilidad. Si es en la piel donde tienes alquitrán, úntate con alguna materia grasa y después utiliza un tampón de algodón. Acaba lavándote con agua caliente. Si la mancha de alquitrán está en la ropa, basta con usar un poco de quitaesmalte de uñas. Si esta mancha es demasiado grande, intenta sacar la mayor cantidad posible de alquitrán y untar el resto con un cuerpo graso. Dejarlo penetrar y quitarlo todo con la ayuda de un disolvente. Por último, espolvorearlo con talco, dejarlo secar y cepillarlo.

CANELÓN DE SALMÓN AHUMADO CON AGUACATE

Delicioso, espectacular, pruébalo por favor y me dices qué te parece! En Comencasa365 nos ha alucinado 😋 Está claro que tiene que gustarte el salmón ahumado... vi la receta estos días de Navidad por las redes y me la guardé para hacerla. Es fácil, rápida y puedes prepararla con tiempo. Qué más quieres! Empecemos pues eligiendo un sobre de salmón ahumado bueno… como siempre, la materia prima tiene que ser buena! También necesitas queso crema, nueces, aguacate, semillas de sésamo. Rúcula si te gusta para decorar. Extiende una lámina de film transparente y espolvorea con las semillas de sésamo. Extiende encima el salmón formando un rectángulo. Corta el aguacate pelado en lonchas finitas y colócalas en medio del salmón de arriba abajo. Pica las nueces en trozos pequeños y mezcla con el queso crema. Extiéndelo encima del aguacate. Enrolla y cierra con el film transparente el canelón. Que quede bien prieto y lo dejas en la nevera al menos una hora. En una bandeja pones la rúcula y encima e

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