GRATÉN

Te has olvidado una bandeja en el horno que se estaba gratinando. No te desesperes !!! Saca con mucho cuidado la capa de encima que se ha quemado y, según lo que hayas cocinado, cubre con unas cucharadas de nata o de bechamel. Espolvorea con queso rallado y vuelve a poner la bandeja unos instantes en el horno.

Para gratinar un plato a la brasa, haz lo siguiente. Cubre el plato con una lata y encima coloca brasas candentes. El resultado es sorprendente.