lunes, 11 de junio de 2012

ENDIBIAS

Si le desagrada el amargor de las endivias cocinadas, añade un zumo de limón, una patata o un pedazo de pan duro al agua de cocción.

También funciona haciendo un pequeño cono en la base de la endibia de uno o dos centímetros de profundidad (según tamaño de la hortaliza). 

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