Esta receta la tomé prestada del blog De plat en plat (recomendable visita) ... buscaba cocinar la merluza diferente a lo que normalmente hago y me gustó !!!
El caso es que tenía merluza en supremas. También necesitaba ajo, guindilla (bichos) substituible por pimienta roja picante, perejil, aceite de oliva extra, sal y un chirrín de vinagre blanco.

Cocina la merluza en una sartén. Con cuidado que no se te deshaga. Colócala en una bandeja ya para ir a la mesa. En la misma sartén fríe el ajo cortado en finas láminas y la guindilla. Cuando esté doradito, añádele el perejil cortado finito. Añade un poquitín de vinagre y vierte esta salsa por encima de la merluza.
No te olvides de los pimientos que hemos cocinado al principio, jajaja !!!
Buen provecho !!!
Fuente: De plat en plat
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